ΘΕΜΑ: Παροχή διευκρινήσεων ως προς το στοιχείο στ΄ της υπ.αρθμ.πρωτ.633/05-01-2015 Υπουργικής Απόφασης

Έχοντας υπ’ όψη, την υπ.αρθμ.πρωτ.633/05-01-2015 Υπουργική Απόφαση «Καθορισμός των ειδών που πωλούν οι τυφλοί με άδεια άσκησης υπαίθριου στάσιμου εμπορίου» (ΦΕΚ Β΄16) και μετά από αιτήματα ενδιαφερομένων, σχετικά με την διευκρίνιση του όρου «κουλούρια» που αναφέρεται στο στοιχείο στ΄ των πωλούμενων ειδών που ορίζει η ως άνω απόφαση, σημειώνουμε τα εξής:

Ο όρος «κουλούρια», περιλαμβάνει τόσο το παραδοσιακά ονομαζόμενο «κουλούρι Θεσσαλονίκης», όσο και ευρύτερα, τα συναφή με αυτό εν εξελίξει είδη, όπως κουλούρι με σταφίδες, γλυκό κουλούρι, ξεροψημένο κουλούρι που παραπέμπει στον όρο κριτσίνι.

Οι ανωτέρω διευκρινήσεις, αφορούν τόσο τους ελεγκτές, όσο και τους ενδιαφερόμενους πωλητές, για την απρόσκοπτη άσκηση του ελέγχου και της δραστηριότητάς τους αντίστοιχα. Συνεπώς, αυτό που απαιτείται από όλους για τα ευαίσθητα αυτά είδη, είναι η έμφαση στους κανόνες υγιεινής και διακίνησης των πωλούμενων προϊόντων, με την εκάστοτε προβλεπόμενη διαδικασία.

Ο Γενικός Διευθυντής Αγοράς

Κων/νος Κουκολιάς