Τετάρτη 27 Απριλίου 2016

ΕΣΕΕ: Στα 105 ευρώ το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού για 6μελή οικογένεια

Εκτιμήσεις και συγκρίσεις του ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ για το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού 2016. Βλέπει οριακή αύξηση έναντι του 2015.

Η Ελληνική Συνομοσπονδία Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας, όπως κάθε χρόνο, προέβη στην καθιερωμένη διερεύνηση του κόστους του φετινού πασχαλινού τραπεζιού. Με βάση τα αποτελέσματα που προκύπτουν, το κόστος αναμένεται να κινηθεί σε υψηλότερα, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περυσινή περίοδο επίπεδα, κατά 1,02%.

Σύμφωνα με τα στοιχεία που προέκυψαν από την πραγματοποίηση δειγματοληπτικών ελέγχων σε Σούπερ Μάρκετ αλλά και στην Κεντρική Αγορά Αθηνών (Βαρβάκειος), η μέση συγκριτική μεταβολή των κρεατικών είναι ανοδική και κυμαίνεται στο 7,51%. Ωστόσο, η συγκεκριμένη μεταβολή προέρχεται από την αξιοσημείωτη άνοδο της τιμής του κοτόπουλου (21,05%) και της χοιρινής μπριζόλας (4,65%) και πολύ λιγότερο από την αύξηση της τιμής του ντόπιου αρνιού (1,54%) και κατσικιού (2,82%).

Η σημαντική, όμως, υποχώρηση των τιμών στα λαχανικά και στα φρούτααποτέλεσε την κυριότερη παράμετρο συγκράτησης της ανοδικής πορείας του κόστους του φετινού τραπεζιού. Ενδεικτικά, αναφέρεται πως ο μέσος ρυθμός μείωσης των τιμών στα οπωροκηπευτικά και στα φρούτα είναι της τάξεως του 18,79%, με τις πλέον αξιομνημόνευτες πτωτικές επιδόσεις να αφορούν τα κολοκυθάκια (48,65%), το μαρούλι (46,15%) και το λάχανο (42,31%), ενώ στον αντίποδα αυξητικά κυμάνθηκαν οι τιμές στα κρεμμύδια (12,00%) και στα μήλα (4,76%).

Όσον αφορά στα προϊόντα Σούπερ Μάρκετ, παρατηρείται μία μεσοσταθμική άνοδος των τιμών της τάξεως του 8,25%, μία εξέλιξη που μπορεί να θεωρηθεί ως αναμενόμενη, αν αναλογιστεί κανείς τη μετάταξη αρκετών προϊόντων Σούπερ Μάρκετ από το μεσαίο συντελεστή ΦΠΑ 13% στον υψηλό 23%, κατά τη διάρκεια του περσινού Ιουλίου. Τούτων δοθέντων, η αύξηση της τιμής του ελαιόλαδου κατά (23,7%) και του πασχαλινού τσουρεκιού (18,37%) συνιστούν τις βασικότερες μεταβολές.

Σύμφωνα, λοιπόν, με τα προαναφερθέντα στοιχεία, το μέσο κόστος του φετινού πασχαλινού τραπεζιού υπερβαίνει το αντίστοιχο περυσινό κατά 1,06 ευρώ. Για μία εξαμελή οικογένεια το συνολικό ύψος του φετινού τραπεζιού ανέρχεται στα 105,28 ευρώ, όντας αυξημένο σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο (104,22 ευρώ) κατά 1,02%. Οι τιμές των κρεατικών (2,21%) και των προϊόντων Σούπερ Μάρκετ (11,62%) κινούνται αυξητικά σε αντίθεση με τις αντίστοιχες των λαχανικών-φρούτων (-13,29%).

Επισήμανση: Εάν υποθέσουμε πως πραγματοποιείται μετάταξη προϊόντων από το 23% ΦΠΑ στο 24% ΦΠΑ,τότε η επιπλέον επιβάρυνση είναι της τάξεως των 0,21€ ή 0,20% σε σχέση με το υπολογισθέν πασχαλινό τραπέζι του 2016. Κι αυτό γιατί θα αυξηθεί το κόστος για τα 2 πασχαλινά τσουρέκια κατά 0,05 €, το κόστος για αναψυκτικά κατά 0,02 €, το κόστος για το συσκευασμένο ελαιόλαδο κατά 0,04 €, το κόστος για τα συσκευασμένα (επεξεργασμένα) αυγά 0,03 € και το κόστος για μπύρες κατά 0,07 €: σύνολο 0,21 €.

Τα υπόλοιπα προϊόντα του πασχαλινού τραπεζιού (που έχουν επιλεγεί από το ΙΝ.ΕΜ.Υ.) για μία εξαμελή οικογένεια υπόκεινται σε ΦΠΑ 13%.

Πίνακας 1: Σύγκριση πασχαλινού τραπεζιού 2016/2015
Λαχανικά – Φρούτα (Τιμές σε ευρώ)				Κρεατικά (Τιμές σε ευρώ)
Προϊόντα	2016	2015	Μεταβολή 2016/2015 (%)	Προϊόντα	2016	2015	Μεταβολή 2016/2015 (%)
Κρεμμύδι ξερό(κιλό)	0,84	0,75	12,00%	Αρνί(κιλό)	6,60	6,50	1,54%
Πατάτα(κιλό)	0,70	0,75	-6,67%	Κατσίκι(κιλό)	7,30	7,10	2,82%
Ραδίκι Ιταλίας(κιλό)	1,05	1,15	-8,70%	Κοτόπουλο(κιλό)	2,30	1,90	21,05%
Πατζάρι(κιλό)	0,90	1,07	-15,89%	Χοιρινό κρέας	4,50	4,30	4,65%
Καρότο(κιλό)	0,69	0,71	-2,82%	Μ.Ο. μεταβολής κρεατικών Η τιμοληψία πραγματοποιήθηκε στην Κεντρική Αγορά Αθηνών (Βαρβάκειος)			7,51%
Μαρούλι(τεμάχιο)	0,35	0,65	-46,15%	Λοιπά είδη Supermarket (Τιμές σε ευρώ)
Λεμόνια(κιλό)	0,87	0,97	-10,31%	Προϊόντα	2016	2015	Μεταβολή 2016/2015 (%)
Λάχανο(κιλό)	0,45	0,78	-42,31%	Μουστάρδα	2,38	2,28	4,39%
Ντομάτα(κιλό)	1,40	1,46	-4,11%	Αυγά(6 τεμ.)	1,35	1,28	5,47%
Σπανάκι(κιλό)	0,89	1,40	-36,43%	Πασχαλινό Τσουρέκι(400 γρ.)	2,90	2,45	18,37%
Αγγούρι(τεμάχιο)	0,30	0,41	-26,83%	Βαφή αυγών	1,94	1,78	8,99%
Κολοκυθάκια(κιλό)	0,95	1,85	-48,65%	Φέταχύμα(400 γρ.)	4,98	4,74	5,06%
Πράσσο(κιλό)	0,99	1,31	-24,43%	Αναψυκτικό(1,5 lt)	1,32	1,33	-0,75%
Πιπεριά μακριά(τεμάχιο)	1,68	2,28	-26,32%	Μπύρα(μπουκάλι 500 ml)	1,36	1,35	0,74%
Μήλα(κιλό)	1,10	1,05	4,76%	Ελαιόλαδο(1 lt)	5,48	4,43	23,70%
Πορτοκάλια(κιλό)	0,46	0,56	-17,86%	Μ.Ο. μεταβολής σε είδη Σούπερ Μάρκετ			8,25%
Μ.Ο. μεταβολής λαχανικών και φρούτων σε Σούπερ Μάρκετ			-18,79%	Πηγή: Σούπερ Μάρκετ & Κεντρική Αγορά Αθηνών (Βαρβάκειος)

Πηγή: http://www.euro2day.gr/